Оптовые поставщики продуктов питания и бытовой химии начали уведомлять торговые сети о повышении цен по ряду категорий

Рост цен прогнозируется на импортные продукты с высокой оборачиваемостью и низким сроком хранения, а также товары, сырье для которых не производится внутри страны или производится в малых количествах

Как сообщает газета «Известия», оптовые поставщики продуктов питания и бытовой химии начали уведомлять торговые сети о повышении цен по ряду категорий.
Причиной повышения цен стало резкое падение курса рубля. За июль - август 2015 года российская нацвалюта подешевела с 49,2 до 65 рублей за доллар и с 55 до 72 рублей за евро. Как и в конце 2014 года ослабление рубля вызвано падением мировых цен на нефть.
По информации «Известий», от валютных колебаний зависимы цены импортных алкоголя, бытовой химии. Также рост цен прогнозируется на импортные товары с высокой оборачиваемостью и низким сроком хранения и товары, сырье для которых не производится внутри страны или производится в малых количествах. К первой категории можно отнести импортные овощи и фрукты, а ко второй чай и кофе. Если цены на овощи и фрукты уже поползли вверх, то на чай и кофе пока держатся на прежнем уровне, что, по словам экспертов, обусловлено наличием у поставщиков и продавцов небольшого запаса данной продукции, закупленной ранее и обеспечивающей сдерживание резкого роста цен.
Как заявил «Известиям» директор по развитию «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков, себестоимость большинства российских продуктов сильно, напрямую или косвенно, зависима от курса иностранной валюты, так как значимая часть упаковки, сырья, ингредиентов, оборудования — импортные. "Мы проводили анализ валютной составляющей отдельных товаров и пришли к неутешительным выводам. Например, при производстве простой вермишели доля затрат, напрямую привязанных к импорту, составляет 11%, но доля валютных составляющих, косвенно влияющих на цену, достигает 88%. В ряде категорий цена отечественного сырья также определяется текущими экспортными ценами, которые формируются исходя из стоимости доллара, это, например, рыба и зерно. Зерновая составляющая — зерно является биржевым товаром — присутствует в мясе курицы и яйцах как корм, мучных и хлебобулочных изделиях", — рассказал «Известиям» Д. Востриков.
Также эксперт издания отметил, подписанный 19 декабря 2014 года и действовавший три месяца меморандум ритейлеров и поставщиков, который предусматривал снижение срока пересмотра цен с 45 до 14 дней позволил в режиме саморегулирования разрешить конфликтные ситуации на рынке. Не исключено, что подписание подобного документа потребуется снова, однако, пока данный вопрос в бизнес-кругах не обсуждался.
Ранее сообщалось, что соль и сахар продолжают дорожать в Нижегородской области.